Masa de arranque de roscon...duda urgente:

[chesy]

Bueno, pues esta tarde me he puesto a la faena para probar a ver como me sale el roscón de reyes, pero se me ha complicado la tarde y no lo voy a poder completar.
He leido en el post de Goonie que se puede dejar toda la noche reposando, pero mi duda es si lo dejo a temperatura ambiente o en el frigorífico. No se bajará el levado que ha hecho ya con el frío?

Ufff!!! no sé que hacer.

Gracias por vuestra ayuda.

Un

[quebueno]

ais te lo subo,..
uffffffffffffff no se que contstar a eso eso pamí

[cooking-love]

EN EL FRIGO NO....CHESY,QUE LO QUE NECESITA ES CALOR PARA QUE LA LEVADURA FERMENTE¡¡¡
A TEMPERATURA AMBIENTE

[chesy]

EN EL FRIGO NO....CHESY,QUE LO QUE NECESITA ES CALOR PARA QUE LA LEVADURA FERMENTE¡¡¡
A TEMPERATURA AMBIENTE

Gracias Cooking!...lo he tenido abrigado toda la tarde y ya ha levado. El problema es conservarlo ahora hasta mañana.
Creo que lo voy a dejar a temperatura ambiente...ya que por otro lado esta noche no va a ser demasiado calurosa

Gracias María por subirlo.

Un a las dos y a todos los demás que han leído.

[quebueno]

de nada.-.
yo te iba a decir q lo dejaras fuera...pero como no tengo mucha idea..
digo.... y si me hace caso... y mañana le sale un churro!!!

[regaliz]

es mejor dejarlo en el frigorífico, así lo dice "El aprendiz de panadero"
yo siempre lo hago así y me queda bien

[quebueno]

ostras que lio..ajajajajajaja

una fuera. otra dentro...

[pastelero]

es mejor dejarlo en el frigorífico, así lo dice "El aprendiz de panadero"
yo siempre lo hago así y me queda bien

llevas toda la razon del mundo en frio fermenta igual que a temperatura ambiente más lentamente pero fermenta
saludos

[chesy]

es mejor dejarlo en el frigorífico, así lo dice "El aprendiz de panadero"yo siempre lo hago así y me queda bien

llevas toda la razon del mundo en frio fermenta igual que a temperatura ambiente más lentamente pero fermenta
saludos

Bueno, al final os hice caso a los dos y lo metí al frigorífico.El resultado....en otro post que voy a abrir ahorita mismo.

Gracias a Regaliz y a Pastelero. Cooking...ya te dí las gracias ¿no?

Y a tí María, también gracias, pues a pesar de estar sobrevolando media España en tu "jeet", tuviste un ratito para contestar. Te hicieron daño "los manolos"?

Un gran para todos.

[seviyana_85]

como lo vas a dejarmucho tiempo puedes dejarlo en el frigorifico