Ensalada de remolacha y patata:

[julio65]

Ingredientes:

1 bote de remolacha en rodajas rizadas
Patata cocida
maiz dulce (salteado en la sarten)
Pimientos del piquillo

Aliño:
Aceite
Vinagre de Jerez
sal
una pizca de mostaza de dijon
un poco del liquido con el que viene la remolacha
Mezclar todo y reservar

Receta:
Pelamos las patatas, las hacemos rodajas y las colocamos en el fondo del plato, encima ponemos una capa de remolacha, y encima otra de patata.

Los pimientos del piquillo los hacemos tiras finas que `ponemos ecima de las patatas, y por ultimo el maiz tostado.

Aliñamos y ya esta lista para comer.

[mari_madrid]

La remolacha no es muy de mi agrado, pero es muy facil de hacer, la provare un dia de estas fiestas