Mensaje
por JosefinaGonzález » Mar 02 Dic 2008 15:41
La normal tiene 200 g. la otr amor no sé cunto tiene, pues igual me confundo con la alemana que tiene 500g.
Te pongo esta que ya tengo en el foro, las demas si llevan poco queso he de escribirlas y tengo tantas recetas (tengo los libros de tartas y de cocina de Philadelphia) que no se cual poner, por eso te pido que pongas exactamente la cantidad, porque en la mayoría llevan mas de medio kilo.
CREPÉS DE KIWIS (4 personas)
tiempo de preparación 25 minutos
Ingredientes:
200 g. de Philadelfhia
100 g. de yogurt
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharda de azúcar
4 kiwis
40 g. de harina
75 ml. de leche
1 huevo
4 cucharaditas (café) de aceite neutro
1 paquete de azúcar de vainilla o avainillada
4 cucharadas de mermelada de albaricoque
Elaboración:
Crema de Philadelfhia: mezclar con la batidora el queso con el yogurt, zumo de limón, el azúcar y reservar en el frigorifico.
Pelar los kiwis y cortar en rodajitas
Crepés:
mezclar la harina con la leche y dejar reposar 5 minutos.
Agregar una cuharada del aceite y el azúcar de vainilla .
Con el resto del aceite en una sarten hacer dos crepés
Untar los crepés con la crema de Philadelfia, enrollar estos y cortar con un corte al bies en los rollitos.
Calentar la mermelada
Antes de servir colocar las rodajitas de kiwi sobre los crepés (decorando) y echar por encima la mermelada caliente
Otra cosa que puedes hacer son tostadas untada scon el queso y encima pimientos confitados, como aperitivo