***Solomillo curado con sal gruesa***:

[menorcana]

Acabo de hacer el corte del nuevo solomillo curado en sal gruesa...

La receta la puso Garbancita con lomo, yo lo he hecho con solomillo, esta es la segunda vez que lo hago... por que el primero no me dió tiempo a retratarlo...

Está muy bueno, a este le falta una semanita de secado... pero es que en mi casa les gusta tanto que no dejan que se seque!!!!!

[SandeeA]

jooooooooooooo primero Capisi, ahora tú con solomillo!!!! voy a tener q hacerlo!!!

[cooking-love]

uffffff¡¡¡¡¡¡que rico y a estas horas
oye este solomillo tiene que venir muy bien para estas navidades¡¡¡¡¡¡¡
gracias menorcana

[capisi]

menorcanaaaaa
ñam ñam ñam que bueno
anoche cenamos nosotros tostadas con aceite de jaen y lomito dios que rico sale eh? que es queso de...? y que es el fondo pan?

[narita]

Cómo has hecho el adobo?

[Galceran]

Hmmm...

Y ahora ya estoy "picao" también con el solomillito de las narices... y una vez puestos... supongo que también podrá hacerse con solomillo de vacuno!!! Vamos, vamos, vamos... en esa harina también me meto, pero a la de YA!

Gracias, Menorcana!


Galceran.

[menorcana]

Como todas las cosas tienen su tiempo, en invierno es la cura de la carne... así que a curar con sal todas las carnes y pescados que entren en la cesta de la compra!!!!! que en la cuesta de Febrero nos alegraremos de tener la despensa llena!!!!! eso si sobra algun trocillo...

SANDEEA... Tienes que hacerlo... Te va a gustar!!!

COOKING... Va bien para las Navidades, para una cenita rápida, para una merienda...

NARITA... el adobo: pimienta, pimenton y oregano...

CAROL... el queso es Brie y el pan Barritas tosradas con pipas...

GALCERAN... A por la Ternera!!!! ya nos diras como te ha quedado!!!!

[alefebe]

Hola , quien me ayuda un poquito con esta receta como lo hago y cuanto tiempo tiene que estar en sal, gracias

NARITA... el adobo: pimienta, pimenton y oregano...

[menorcana]

Hola , quien me ayuda un poquito con esta receta como lo hago y cuanto tiempo tiene que estar en sal, gracias

NARITA... el adobo: pimienta, pimenton y oregano...

Alfebe la receta está aqui:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 15&start=0" onclick="window.open(this.href);return false;

el solomillo yo lo dejo macerando un día y medio (36 horas)

[quebueno]

Acabo de hacer el corte del nuevo solomillo curado en sal gruesa...

La receta la puso Garbancita con lomo, yo lo he hecho con solomillo, esta es la segunda vez que lo hago... por que el primero no me dió tiempo a retratarlo...

Está muy bueno, a este le falta una semanita de secado... pero es que en mi casa les gusta tanto que no dejan que se seque!!!!!

diosssssssssssssssss..ana... de mis entrañasssssssssssss
q bueno....
quizá q lo haga....