ayuda solomillo en hojaldre:

[bannessita]

hola!!!!

necesito ayuda urgente... e dia de reyes vienen a comer mis suegros..... por primera vez ya que me acabo de independizar... bueno el caso es que habia pensado hacer un pica pica de primero y de segundo el solomillo en hojaldre pero tengo varias dudas.....el hojaldre no queda blandurrio con el jugo de la carne????? cuanto tiempo tiene que estar el solomillo en el horno???? y con que lo envuelvo????? con bacon y queso????

gracias

[Lycia]

El hojaldre no queda blando, lo que no entiendo es lo de envolverlo , qué receta vas a hacer?

[saspit]

Para que no suelte jugo la carne, sella el solomillo antes en una sartén, y asi los juguitos se quedan dentro...

Tengo un lomo al hojaldre en el blog, quedo rico..Echale un vistazo