San jacobos de berenjena con patatas fritas:

[bichillo cocinero]

Una cena sencillita pero que a mí me encanta:

1 berenjena
Jamón de York
Tranchetes
Patatas
Huevo batido
Sal
Cortar la berenjena a lo largo en rodajas finas.
Formar los san jacobos rellenando dos láminas de berenjena con jamón york y queso.
Batir el huevo y añadir sal.
Pasar el san jacobo por el huevo y freír.
Escurrir en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Acompañar con patatas fritas.

[begojjj]

uhmmm que buena idea,.. a ver si me animo y lo hago, besitos bego

[marta08]

Como pones esa comida tan rica!!, que estoy a dieta!!

[kiwi]

qué rico!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! tiene una pinta maravillosa

[melania]

[tropakeroro]

que buena pinta los sanjacobos, con lo que me gustan las berenjenas

muy buena idea

[calzaslargas]

QUE ORIGINAL,
tiene muy biuena pinta
habrá que probarlo

[flori]

Me vuelve loca esa cena aunque de noche sólo tomo ensaladas y frutas ó yogur pero al mediodía sí que te copiaré en breve!!!!!!

[girsus]

Pues ya tengo la berenjena en l nevera con l cual cae seguro un dia de estas.
Muchas gracias