Mi solomillo curado especiado y mini croasants:

[mcaro]

Hola

como he pillado el ordenador de nuevo, antes de que llegue mi costi os pongo un par de cositas:
el lomo curado especiado, que tanto se hizo en navidades, yo lo hice con solomillo y pienso repetir en breve, buscaré un lomo de ternera para que sea más grande



y los croasants de hace unos días, los rellené de nutela, cabello de angel, mermelada de pimientos y philadelphia, de jamón y queso.
Casi no me da tiempo no a probarlos... menos mal, así comí menos... pero debieron estar riquísimos



Gracias

[Mandazurra]

¡Guauuuu!

[jelen]

...me uno, guau!
lomo de ternera?....y si pruebas primero con lomo de cerdo? es mas grande y mas habitual para hacer en embutido, no? ...pero vamos...que deseando ver tus investigaciones!!

[SEBEK]

Con que plancha de hojaldre has hecho los croissants??
Ayer estuve mirando en el Mercadona, la que decis redonda....pero no la encontre....donde la comprais vosotras???o por que seccion esta???
quiero intentar hacerlos!!

[Sietedecopas]

Las redondas, en mi Mercadona, están en la nevera al lado de mantequillas y paquetes de empanadillas.
Las congeladas, marca HAcendado en la nevera de los congelados, al lado de las pizzas y masas.

Con que plancha de hojaldre has hecho los croissants??
Ayer estuve mirando en el Mercadona, la que decis redonda....pero no la encontre....donde la comprais vosotras???o por que seccion esta???
quiero intentar hacerlos!!

[SEBEK]

Gracias por la respuesta, en el mercadona de mi casa, no estan ahi. Asi que ire a otro mercadona a ver si las encuentro!!!

gracias!!

[begojjj]

yo que soy golosa me quedo con los croassaint de chocolate jeje, besitos bego

[mcaro]

Hola

Gracias a todas

Lo siento ayer no pude entrar en todo el día... pero os contesto ahora

...me uno, guau!
lomo de ternera?....y si pruebas primero con lomo de cerdo? es mas grande y mas habitual para hacer en embutido, no? ...pero vamos...que deseando ver tus investigaciones!!

lo quiero probar con el de ternera para ver si sale tipo cecina, siempre me ha gustado más la ternera que el cerdo en embutidos, es más graso, ya contaré como me va, gracias

Con que plancha de hojaldre has hecho los croissants??
Ayer estuve mirando en el Mercadona, la que decis redonda....pero no la encontre....donde la comprais vosotras???o por que seccion esta???
quiero intentar hacerlos!!

yo estaba igual que tú, no sabía que marcas eran redondas, así que fuí al carrefour a por la nestle, que es redonda... ya la había comprado, pero no quedaban ...me llevé la de la marca carrefour y también es redonda, la de mercedona frsca yo tampoco la he encontrado, y creo que la congelada es rectangular, de momento solo sé que:
nestle fresca... redonda
carrefour fresca.... redonda

día congelada... rectangular y gorda
la cocinera freca....rectangular y fina
casa tarradellas fresca.... rectangular y fina

a ver si sabemos más y las compramos basandonos en eso

yo que soy golosa me quedo con los croassaint de chocolate jeje, besitos bego

yo también soy golosa... pero el solomillito estaba muy rico, y los croassaint salados también... ahora he reducido los dulces y es lo que toca...

Gracias

[euridice]

que pasada!!!
que les pones por encima para que queden brillantes? gelatina? o los horneas con azúcar por encima?
grácias!!

[SEBEK]

Gracias mcaro!!esta tarde....nos vamos de comprassssssss al carrefour!!!

A ver si las encuentro!!