duda rollito primavera??:

[dia82]

Hola, esta tarde he comprado las laminas para hacer rollitos pero no se que poner dentro...zanahoria y que mas?jejeje

[*nuni*]

mira aki te dejo la receta del rollito de primavera , si kieres un consejillo cuando hagas rollitos de primavera no utilices las obleas de arroz k venden para ellas ya k se rompen y son muy finas y de sabor no kedan igual ... mejor haz la masa tu aki te dejo la recetilla


rollito de primavera

ingredientes

175gm cerdo picado y cocido...
1 cucharada de salsa de soja clara
1 cucharada de azucar
2 ch. de aceite de sesamo (da igual le puedes poner de oliva)
225gm brotes de soja
1 pimiento verde cortado en juliana
1 zanahoria en juliana
2 cebolletas en rodajas
1 ch. de harina
2 ch. de agua

para la pasta del envoltorio:

125gm harina
5ch. de maicena
450ml. agua
3 ch. aceite

1- mezcla el cerdo , la salsa soja, el azucar y el aceite y marina 30 min.

2- calienta ewl work echa un pokito de aceite (muy poco) echa los brotes de soja, el pimiento y la cebolla, la zanahoria y saltea varios minutos (2 o 3) añade ahora la carne junto con la marinada y saltea otros minutos...

3- mezcla la harina y el agua y añadela al salteado y remueve sin parar, apartalo del fuego para k se enfrie..

4_ mezcla todos los ingredientes de la pasta para los envoltorios , hasta k kede una masa fina y sin grumos , haz con esta masa unos creps ni muy gordos ni muy finos.. pero no los guises mucho..

rellena los crepes con el salteado y dale la forma de los rollitos , moja los bordes para ke cojan fuerza y no se abran ,(si kieres puedes sellarlos con huevo batido) y frie los rollitos en aceite muyy caliente casi humeante...