Pregunta a pastelero!!!:

[vielka]

Hola, mi duda es dirigida a pastelero.

Vi hace tiempo una receta suya de pastas de manga,
Los ingredientes eran

500 de mantequilla
250 de manteca
3 huevos
200 de harina de almendra
1k de harina
20gr de sal
400 de azucar glass

Mi duda es,,,hay algun problema en usar en lugar de mantequilla,,,margarina??

Me han regalado 1 bloque de 1kilo y estoy a ver si lo gasto, gracias.

[pastelero]

Hola, mi duda es dirigida a pastelero.

Vi hace tiempo una receta suya de pastas de manga,
Los ingredientes eran

500 de mantequilla
250 de manteca
3 huevos
200 de harina de almendra
1k de harina
20gr de sal
400 de azucar glass

Mi duda es,,,hay algun problema en usar en lugar de mantequilla,,,margarina??

Me han regalado 1 bloque de 1kilo y estoy a ver si lo gasto, gracias.

no hay ningun problema en que uses margarina en vez de mantequilla no tendra el mismo sabor
pero es valida.