Conservas vegetales:

[oskorri]

Hola a todos, me llamo Daniel, soy cocinero y voy a comenzar a dar un curso de conservas vegetales en un taller de empleo, me gustaria recopilar recetas de conservas, desde embotar hasta deshidratar con deshidratadores, aceitunas,setas, mermeladas,vegetales cocinados o a natural, salsas... ya que tengo, las recetas mas comunes, y me gustaria sorprender en ese sentido o informacion sobre tipos de metodos de conservacion y sobre todo consejos... tengo previsto hacer un recetario con todas las recetas y pasarselas a los que mas recetas me a porteis... Es un curso bonito al cual estoy muy ilusionado de comenzar...
oskorri_444@hotmail.com este es mi mail de contacto...

Gracias a Todos.

Daniel