Os gustan mis muffins????
Receta de.."Maui"
El único tuneo que he hecho ha sido sofreir en una cucharada de mantequilla la manzana troceada a daditos y las pasas y cuando estaba transparente le he agregado 50 grs. de azúcar moreno a la mezcla hasta que se ha derretido, el resto de azúcar lo he mezclado con los huevos, leche y mantequilla, todo lo demás igual.
La receta original:
Ingredientes:
300 g de harina
1 cucharada de levadura en polvo
2 cucharadas de canela molida
150 g de azúcar moreno
2 manzanas golden medianas, descorazonadas, peladas y picadas
150 g de pasas sin pipas
125 g de mantequilla fundida y fría
2 huevos ligeramente batidos
175 ml de leche.
1. Calentar el horno a 180 grados. Engrasar los moldes, de aproximadamente 125 ml.
2. En un bol, tamizar la harina, la levadura y la canela. Añadir el azúcar, las manzanas y las pasas, mezclando bien.
3. En otro bol, mezclar la mantequilla, los huevos y la leche.
4. Con una cuchara grande de metal, unir las dos preparaciones anteriores, mezclándolas bien
5. Distribuir la masa por los moldes.
6. Hornear durante 20 minutos hasta que estén bien dorados y cocidos. Sacarlos del horno, dejar reposar 3-4 minutos y desmoldar sobre una rejilla. Se pueden servir calientes o a temperatura ambiente
He usado estas tazas de moldes.
Las arruguitas es porque han subido mucho y estaban supercalientes al ponerlos de pie y por dentro están cremosos...hubiera sido mejor tumbarlos hasta que se enfriaran.
estoy deseando que enfríen para catarlos
y que no he merendado?
yo quierooooooooooooooo 
habrá que probar 
