Como se confitan naranjas en casa???:

[vielka]

Hola( como siempre yo preguntando)

Como puedo confitar naranjas, alguien las ha hecho?

En olla express o rápida puede hacerse??
Gracias

[fumarola33]

Yo las hago así:

Naranjas confitadas

Corto la naranja en gajos con la piel, la dejo tres o cuatro horas en agua fría, luego la pongo al fuego en una olla con la misma cantidad de azúcar que el peso de las naranjas y una poquita de agua, la dejo cocer un cuarto de hora y la dejo hasta el día siguiente que la vuelvo a cocer hasta que el almíbar está a punto de hebra. No dejar que se haga caramelo. Las pongo a escurrir en una rejilla y luego las dejo secando dos o tres días antes de guardarlas.

Bañadas de chocolate
Derretimos en el microondas chocolate de cobertura, pinchamos cada gajo de naranja confitada con un palillo, lo mojamos en el chocolate y los vamos clavando en una patata hasta que el chocolate se endurezca. Le sacamos el palillo y listas para guardar.

[tuxa]

Gracias Fumarola.

Me la apunto que también la necesitaba.