, el fin de semana pasado las hice no mi hija, y la verdad es que salieron muy ricas.Las saqué del canal cocina, de "Bocaditos del cielo", ese que hacen 2 monjas muy simpaticonas.
Se llaman "Galletas María" que nada que ver con las típicas maría de toda la vida.
Aqui las mías, que duraron un suspiro...
Y aqui la receta tal cual:
- 250 gr. Harina
- 125 gr. Manteca (manteca de cerdo)
- 125 gr. Azúcar
- 1 huevo
- ½ cucharadita de levadura
- 1 limón
- 1 naranja
- Se aplasta poco a poco la manteca con un tenedor y se le va añadiendo el azúcar removiéndolo continuamente. Cuando estén los dos ingredientes mezclados se le añade el huevo removiendo toda la masa. Después se le incorpora la harina y la levadura, que previamente se han mezclado en otro recipiente, y se une a la masa anterior. Finalmente se le añade el zumo del limón y la naranja a la vez, y se continúa removiendo hasta obtener una mezcla que terminaremos de amasar con las manos.
Se unta la bandeja del horno con aceite y se hacen bolitas del tamaño que nosotros queramos que sean las pastas untándolas a posteriori con un pincel mojado en huevo Después se les espolvorea azúcar por encima y se meten al horno a 180º de 15 a 20 minutos.
Yo las recomiendo, están riquisimas, siempre y cuando no esteis a dieta, como yo....
