a ver si esto te sirve...
lo encontre en el buscador
CUAJADO DE CARNAVAL
Ingredientes
Lebrillo (recipiente)
Mantecados
Crema pastelera o natillas
Bizcochos de soletilla
Cabello de ángel
Almíbar (agua y azúcar)
Azúcar glas
Canela
Se forra el lebrillo con los mantecados desechos, el fondo y las paredes.
Se pone en la base una capa de natillas o bien de crema pastelera, que esté espesa.
A continuación una capa de bizcochos de soletilla mojados en un almíbar muy ligero que habremos hecho con azúcar y agua, y una capa de cabello de ángel. Se va rellenando todo el molde alternando las capas. Se introduce una hora en la nevera. Se saca y se cubre toda la superficie con azúcar glas, y con una plantilla se hace el adorno con canela. (Normalmente consiste en una granada, símbolo de la ciudad, pero hay muchas variaciones).
Nota: Hay quien también le pone almendra picadita en la crema.
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