BOLITAS DE ARROZ RLLENAS:

[anagil49]

Una idea económica y divertida , para estos tiempos de crisis, que os permite un sinfín de posibilidades de relleno. Idea para aprovechar restos.

Ingredientes
Arroz blanco hervido, queso rellado, 3 huevos, pan rallado.
Para el relleno:
carne picada de ternera o cerdo, 2 cucharadas de tomate frito, guisantes, o cham,pis, o lo que más os guste.

Preparación:

En un bol poner el arroz hervido y ya frío y un puñadito de queso rallado y un huevo por cada 200 grs, de arroz. Mezclar bien hasta obtener una maa compata.
Colocar sobre la palma de la mano una cpa de masa, introduciendo en el centro una cucharada del relleno elegido. (En este caso,me quedaba carne picada y la sofreí con un poco de aceite, sal, orégano y al que añadí el tomate frito y guisantes de bote).
Formar una pelota con el arroz añadiendo un poco más hasta obtener una bola del tamaño deseado (en m caso como una mandarina).
Rebozar cada bola de arroz en pan rallado y freís en abundante aceite caliente. Cuando estén doradas, servirlas enseguida o colocarlas en el horno durante unos minutos. Para acompañar con una ensalada, un plato completito.

[AIXADALIAS]

Y tan completo!!!! Que rico!!!!