Judias verdes con patatas ( estilo Merce
Ingredientes
*500 Grs de judías verdes
*1Pimiento rojo
*Patatas
*Zanahoria (cortada fina en rodaja)
*1 Cebolla
*1 Tomate maduro
*2 Huevos
*2 ajos
*Pimentón (una cucharadita)
*Curri (una pizca)
*2 pastillas de avecrem de pollo.
*Sal
*Aceite
*1 l. de agua más o menos
Preparación:
- Pelar las patatas en dados y freír un poco, cuando estén un poco doraditas sacar y reservar.
-Picar la cebolla, el pimiento y el ajo (reservar)
-En una olla poner un poco de aceite de oliva, echar la cebolla, el pimiento y el ajo, cuando esté pochadito añadir el tomate troceado, seguir pochando, removiendo para que se mezcle bien.
- Añadir las judías verdes cortadas en trozos medianos, las zanahorias y las patatas fritas, remover bien y dejar dorar un poco, añadir el agua y el avecrem.
-Cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas las judías, picar el huevo duro y añadir dejar cocer 10 minutos más, rectificar de sal y listo.
PASTA A LA CARBONARA
Ingredientes:
* Pasta 400 grs
* 1 cebolla (picadita)
* 1 cajita de bacon en tiras Casa Tarradellas
* 500 ml de nata para cocinar
* 1 lata de champiñones (escurridos)
* Nuez moscada (una pizca)
* Sal
*Aceite
Preparación:
Hacer la pasta como de costumbre y reservar.
En una olla poner el aceite a calentar, sofreír la cebolla y cuando esté transparente añadir el bacón, remover, luego los champiñones, cuando esté todo rehogado añadir la nata.
Bajar el fuego, añadir la nuez moscada y la sal y dejar que espese un poquito y listo.
Añadir la salsa a la pasta y mezclar y listo para servir.
TRUFAS DE CHOCOLATE Y MASCARPONE (de marijose78)
Y eso es todo, un
guapetonas
