Este suquet lo suelo comer, con otra clase pescados, en San Carlos de la Rápita y aunque lo normal es que lleven patatas, esté no lleva.
Es una receta muy sencilla pero queda riquísima.
Freír una picada de ajo y perejil y añadir un tomate rallado y las vieiras dejar hacer unos minutos y servir.
PARA LOS QUE NO LES GUSTE EL AJO, se puede poner echalotes.
