Plum-cake de naranja y almendra:

[Eguski]

Para endulzaros la mañana. Esta hecho en TH. pero lo podeis hacer con una batidora normal. [*]
Plum-cake de naranja y almendra (Thermomix)



Ingredientes:
80 gr. de almendra molida
170 gr. de harina
1 sobre de levadura
1 naranja de piel fina
180 gr. de azúcar
4 huevos medianos
80 gr. de mantequilla
Azúcar glas para espolvorear




Instrucciones:

Ponemos en el vaso la almendra, la harina y levadura, tamizamos, 30 seg. vel. 3 sacamos y reservamos.
Lavamos la naranja, secamos y partimos en 4 trozos, sin tienen pepitas las quitamos.
Las echamos en el vaso, añadimos el azúcar, trituramos unos seg. en vel. 5-7-9 progresiva hasta que veamos que haya ningún trozo.
Bajamos los residuos de las paredes y del vaso, colocamos la mariposa en las cuchillas.
Añadimos los huevos, programamos 3 min. temp. 37º vel. 3 y ½
Añadimos la mantequilla, mezclamos 15 seg. vel. 3 y ½
Quitamos la mariposa, añadimos la mezcla de almendra, harina y levadura, mezclamos 10 seg. vel. 3
Echamos la mezcla en el molde, previamente engrasado, metemos al horno precalentado a 170º con aire, calor arriba y abajo, unos 30 min. aprox. comprobamos pinchando con un aguja hasta que salga limpia (si vemos que se dora mucho por arriba, ponemos calor, solo abajo) (importante, no abrir el horno, los primeros 20 min.)
Desmoldamos cuando este frío y espolvoreamos con azúcar glas.


Fuente: Eguski

Autor: Eguski

[tresmares]

Me ha quedado almendra de navidad y no sabia que hacer con ella, así que te copio.
Gracias por la receta tiene un aspecto buenisimo

[Eguski]

Me ha quedado almendra de navidad y no sabia que hacer con ella, así que te copio.
Gracias por la receta tiene un aspecto buenisimo

Ya me diras si lo haces, queda muy rico y la almendra le da un toque buenisimo.

[hanna7]

Tienes la version sin th? es que soy pobre y torpe
No tengo ni idea de como adaptarla
Pero no quiero perderme esa mezcla de naranja y almendra!!!

[mariamd]

Tienes la version sin th? es que soy pobre y torpe
No tengo ni idea de como adaptarla
Pero no quiero perderme esa mezcla de naranja y almendra!!!

No es difícil: la almendra la compras molida o la mueles en la picadora o el molinillo de café. La naranja con su piel la trituras en la batidora, y luego la masa del bizcocho la haces como siempre, en la batidora o si no a mano, agregando los ingredientes en el orden de la receta

[IshtarUnica]

Qué buena cara, dan ganas de probarlo.

[enanapulga]

que colorcito tan bueno tiene se ve esponjocito

[Gonire]

¡Qué pinta tiene Eguski!

Estos bizcochos con la naranja entera y que queden los trocitos de corteza me encantan. Les da un sabor buenísimo.


Muchas gracias por tu aportación.

[quebueno]

uffffffffffff bunisiiiiiimoo eeguski

[EnLaLuna]

Me has dado una idea para maquear mi bizcocho de naranja... no lo puedo copiar tal cual porque lleva mucho huevo, y debo moderarme por el colesterol (lo genero) pero naranja y almendra... ya te contaré!