
Fideos para fideua
Cebolla
Pimiento verde
Chipirones
Caldo de pescado
Vino blanco
Colorante
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Cortar los chipirones en trozos y rehogar.
Añadir el vino blanco y cocer un poquito.
Añadir los fideos, el caldo y un poquito de colorante.
Cocinar hasta que estén hechos los fideos.
Dejar reposar cinco minutos.