Tortilla de mejillones y cebolla:

[bichillo cocinero]

Es una combinación que igual resulta chocante, pero os puedo asegurar que está buenísima y merece la pena probarla:

2 huevos
1 lata de mejillones en escabeche
Cebolla
Aceite de oliva
Sal
Batir los huevos.
Escurrir los mejillones y cortar en trozos pequeños con una tijera.
Pochar la cebolla hasta que esté muy blandita.
Escurrir y añadirla a los huevos batidos junto con los mejillones.
Mezclar bien y cuajar la tortilla.

[enanapulga]

la verdad que suena raro pero
la pinta es buena

[tuxa]

Pues es una mezcla curiosa que no se me habría ocurrido.

Esa no me la pierdo.

[Laurita81]

Pues mira lo mismo hoy esta cae para cenar jajaja

[zara]

muy buena pinta si señora esta cae

[Pilarixita]

nunca se me habria ocurrido esta mezcla y mira que por mezclar que no quede.
Tiene una pinta muy buena... creo que tengo todos los ingredientes asi que lo mismo cae para la cena que no se que hacer y me estoy volviendo loca

[Liliy28]

Tiene que estar deliciosas esta tortilla, y además baratita

[actiu]

una mezcla rara,

[Morguix]

¡¡Me gusta esa mezcla!! . Me la apunto... aunque en casa el "tortillero oficial" es mi marido, jejejeje... le daré esta receta.
Gracias