Bizcocho jugoso de manzana de Cracky:

[Bluevi]

Este bizcocho lo copie de la forera Cracky , esta riquisimo, uno de los mejores bizcochos que he probado.


Ingredientes:

3 huevos
250 gr. de azúcar
125 gr. de harina
125 ml. de aceite
3 manzanas
1 sobre de levadura
1 yogur natural
1 limón
Mantequilla

Preparación:

Limpiar y pelar las manzanas y cortarlas en láminas. Rociarlas con limón para que no se oxiden y reservarlas.
Mezclar en un recipiente los huevos con el azúcar hasta obtener una crema blanquecina y que al menos haya doblado su volumen. Añadir poco a poco el aceite sin dejar de remover.
Agregar la harina, le levadura y el yogur y mezclar bien hasta conseguir una pasta homogénea.
Verter la mezcla en un molde para horno previamente untado con mantequilla y enharinado. Colocar las láminas de manzana sobre la preparación de manera que haya desde el fondo hasta la superficie.
Meter el molde en el horno precalentado a 170ºC durante 30-40 minutos.

[Morguix]

Estoy contigo, ¡es delicioso!. Aquí tiene un éxito tremendo cada vez que lo hago.
Te quedó chulísimo.

[Bluevi]

Gracias Morguix

[quebueno]

bluevi... doy fe.. q está de muerte!!
te salió genial

[Brujamayor]

Buenísimo, es verdad. Gracias por recordarlo, al tuyo dan ganas de hincarle el diente ahora mismo

[Liliy28]

Yo tambien lo habia hecho en su dia, y puedo asegurar que está buenisimo!!!

[EnLaLuna]

Me chiflan las manzanas metidas en el horno, véase tartas, bizcochos, galletas... apuntado queda! Tienen una textura tan especial...

[Bluevi]

Que bien que os haya gustado.
Lo que mas me sorprendio es que parece que tenga crema, y no la tiene

[begojjj]

que rico,.. por cierto,.. hace mucho que no la veo,.. ¿ o son cosas mías ? besitos bego

[IshtarUnica]

Se ve delicioso.