Mi variante de las albóndigas turcas.:

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mimagot
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Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por mimagot » Dom 15 Mar 2009 19:49

Bueno, os presento mi variante de las albóndigas turcas... como en casa no les gusta el puré de patatas, pues me dije :duda: que hago? y.... me dije pos imaginación ven pa caaaaa :porfavor: y esto ha salido , su base es casi la misma pero la he variado algo, espero que os guste.

Nidos de champiñones a la crema

Imagen


INGREDIENTES:

Para los nidos:

1 Kilo de carne picada ( en este caso era ternera)
1 taza de pan rallado
1 cebolla picada
2 dientes de ajo
1 huevo
sal


Para los champiñones a la crema:

Una nuez de mantequilla
1 lata de champiñones
Chorrito de vino Moscatel ( es mejor brandy)
1 brick de nata
pimienta
sal


ELABORACIÓN:

Ponemos en una bol la carne, la cebolla picada, los ajos picados, la sal, el huevo, y el pan rallado. Mezclamos bien y dejamos reposar un ratito. A continuación hacemos bolas con la carne haciendo un agujero en medio dando forma de nido, colocamos en una bandeja de horno a 180º y metemos los nidos; mientras hacemos los champiñones.

En una cacerola mediana derretimos la mantequilla y añadimos los champiñones, salpimentamos y rehogamos un ratito. Añadimos un chorrito de vino y dejamos que evapore el alcohol; es hora de añadir la nata y dejar cocer un par de minutos. Apartamos y sacamos la fuente del horno con los nidos, los rellenamos con los champiñones y al horno otra vez, unos minutos más y listo para servir.
El tiempo de horno dependerà del tamaño de los nidos.

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EnLaLuna
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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por EnLaLuna » Dom 15 Mar 2009 20:14

que idea más original! me gusta mucho, te han salido muy bien...

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mimagot
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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por mimagot » Lun 16 Mar 2009 10:49

:nodigona: Oju..... que poco exito :nodigona: no os gustan por lo que veo :nodigona:

mamayasuca
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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por mamayasuca » Lun 16 Mar 2009 12:10

:up: :up: ME GUSTA TU IDEA,POR PERMISO LA COPIO
:beso: :beso:
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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por begojjj » Lun 16 Mar 2009 19:35

que hambreeeee,... besitos bego :up: :guapa: :guapa: :guapa:

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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por SandeeA » Lun 16 Mar 2009 19:39

pues qué rica variante! :plas: :plas: :plas: :plas:

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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por enanapulga » Lun 16 Mar 2009 21:00

muy buena receta de albondigas :plas:

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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por mimagot » Lun 16 Mar 2009 21:40

Pues hoy como han sobrao de ayer.... les ha añadido leche, pimienta un chorro más de vino y mantequilla a cocer un poco más y ale en salsa :lol: :lol: :lol: :lol: :lol: :lol:

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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por UXIA23 » Lun 16 Mar 2009 22:18

Oye que buena idea has tenido!!!
Gracias :)

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Re: Mi variante de las albóndigas turcas.

Mensaje por clemenvilla » Lun 16 Mar 2009 23:07

Muy buen tuneo!!!!!! :up: :up: :up:

Me lo apunto :meapunto: :meapunto: :meapunto:

:beso:

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