COCODRILO RELLENO
este es un cocodrilo copiado del blog de Sylya, que por cierto, hace mucho que no veo por el foro...
la masa es la de la pizza y lo he rellenado de pavo, queso, jamón serrano y unos champiñones que he salteado un poco en la sartén
estaba buenísimo..no han dejado nada!!
la masa:
-1/2 taza de agua tibia
-2/3 taza de leche tibia
-una pizca de sal
-4 tazas de harina de trigo
-1 cucharada de azúcar
-1 sobre de levadura de panadero
-2 cucharadas de aceite de oliva
mezclamos primero la levadura, el azúcar y la sal. le añadimos el agua y la leche , y mezclamos bien. dejamos reposar un par de minutos y añadimos el aceite. mezclamos bien y añadimos la harina. amasamos y hacemos una bola, que dejamos reposar una hora más o menos..hasta que doble el volumen.
cuando tengamos la masa lista la estiramos en forma rectangular..
rellenamos con lo que más nos guste y cortamos la masa como en la foto
vamos "cerrando" el cuerpo del cocodrilo poniendo una tira sobre la otra...
formamos la cabeza y la cola
lo pasamos a la bandeja del horno...
un poquito de tijeras y de masa...
lo metemos en el horno a 180ºc para que se cueza despacio y por todos lados..
yo al terminar, lo he pincelado con aceite y lo he dejado dentro del horno para que terminase de hacerse..
el corte.............
espero que os guste!!
