Me dais ideas...no se que hacer:

[Strix]

Vereis resulta que el sábado vi que me quedaban pocos huevos y como fuimos a comprar cogi una docena, y el domingo cuando vi a mi madre me dio huevos que le regalo una clienta que tiene granja asi que me e juntado con mas de 30 huevos!!!
Dadme recetas para usarlos que si no se me estropearan, en casa solo somos 2, me vendrian genial recetas saladas pero algunas dulces tambien ya que solo cenamos en casa y son muchos huevos

Gracias

[Liliy28]

Yo me he juntado alguna vez en casa con 4 docenas de huevos de casa, y te puedo asegurar que en la nevera aguantan mucho tiempo

Se me olvidaba decirte que tambien puedes batirlos y congelarlos, el dia que quieras hacer una tortilla te sirven, descongelandolos claro

[Strix]

Gracias liliy28 por contestar, aunque me gustaria usarlos en recetas si veo que no los puedo gastar en poco tiempo are lo que me comentas.

[superabuela]

Tocinillo... (aunque solo lleva yemas ), bizcochos variados, tortillas variadas
Ufff.... estoy un poco espesa y no se me ocurre nada que no se te haya ocurrido a ti... seguro
Yo hago una especie de pastel de tortillas con una de patata, otra encima de bonito y cubierto de bechamel.... ¡está de rechupete!
También, como te dicen, en la nevera aguantan bastante...
Había un rollo ahora mismo no me acuerdo de quién ni exáctamente cómo era ¡qué desastre soy! Pero era algo así como hacer una especie de plancha... en lugar de ser de bizcocho, de tortilla de espinacas, y luego rellena y enrollada como un brazo de gitano.

Bueno, no sé si te habré sido de gran ayuda si se me ocurre algo más.... te cuento.

[superabuela]

encontré el rollo

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... +espinacas" onclick="window.open(this.href);return false;

[UXIA23]

Cuidadin con el colesterol eh! recuerda que no es aconsejable comer mas de 4 huevos a la semana.

Puedes cocerlos y rellenarlos despues. Hacer una salpicon o ensaladilla rusa.
Unos bizcochos, magdalenas o galletas para desayunar. Ya depaso regalarle un poco a mama por el detalle de los huevos
Te lo digo porque a mi aveces me pasa lo mismo con mi suegra. Las gallinas le dan tantos huevos que aveces nos vemos con mas dos docenas dentro de la nevera.
Yo aprobecho y les hago un bizcochito o tarta de queso , que se que les gusta mucho.

Aun asi no te agobies porque suelen aguantar muy bien en el frigo.

[EnLaLuna]

Puedes hacer bizcocho, preparas mucha masa y la congelas en porciones, luego tienes bizcocho listo para hornear siempre! Igual puedes hacer con las galletas, congelar masas siempre es apañado, porque te apetece un bollito o una galleta y solo descongelar y un golpe de horno...

[Strix]

Woww que monton de ideas jeje
Ahora me falta decicirme por que hacer que eso va a ser mas complicado..
La masa para los bizcochos o magdalenas se pueden congelar con todo ya mezclado sin pasarlo por el horno?? Es que soy bastante novata

Gracias por vuestra ayuda

[EnLaLuna]

Woww que monton de ideas jeje
Ahora me falta decicirme por que hacer que eso va a ser mas complicado..
La masa para los bizcochos o magdalenas se pueden congelar con todo ya mezclado sin pasarlo por el horno?? Es que soy bastante novata

Gracias por vuestra ayuda

Sí, puedes congelar la masa y después dejarla a temperatura ambiente a descongelar y cocerla en el horno como recién hecha...