barbacoa con amigos:

[mariatm]

Hola: os queria consultar este domingo voy a hacer una barbacoa en mi casa y me gustaria preparar cosas diferentes, tapas, pinchos, ensaladas, no se cosas que no sean las tipicas bueno las chuletas si jajajaja que no pueden faltar. me podeis dar consejos. muchas gracias

[sorgui]

yo no se lo subo para que lo vean

[EnLaLuna]

Puedes llevar...

Espirales de jamón y queso, hay recetas en el recetario para hacer la masa, pero si no quieres complicarte compra un hojaldre cuadrado, lo extiendes un poco, rellenas con jamón y queso, o sobrasada, o paté... lo enrollas hasta hacer un buen rulo, cortas discos, los pintas con huevo y horneas unos 12-15 minutos. Fáciles de transportar y muy resultones.

Empanada de pisto y bacalao, de atún, de pollo...

Makis de pega coges pan bimbo sin bordes (importante) y lo aplastas bien con un rodillo. Untas queso philadelphia y pones encima:

...loncha de salmón ahumado, o trucha o similar y rúcula o ensalada variada
...loncha de carpaccio de ternera y queso parmesano
...atún desmigadito y pimientos del piquillo (a este le va mejor la mahonesa que el philadelphia)

enrollas, cortas en cilindros y a comer!

Espero haberte servido...

[monniepenie]

bueno, yo te digo lo que hice en la ultima nuestra
a ver, a parte de la carne de siempre hice tambien unas brochetas con carne pimiento y cebolla,
patatas al horno con allioli,
escalibada,
una ensalada de queso de cabra que me encanta,
y profiteroles con crema.

a ver si te he dado alguna idea...

[cantinerita]

mazorcas de maiz (las que vienen cocidas envasadas) quedan genial en la barbacoa, solo es girarlas hasta que se doran por todas partes.
Pimientos morrones rojos, primero pones con el rabito hacia abajo y luego ya lateralmente y los vas girando
Conejo
Muslos de pollo deshuesados (quedan bueniiiiiiiiiisimos)

[mariatm]

muchisimas gracias por los consejos ya tome nota.

[mil_rosas]

El queso provolone queda riquísimo en la barbacoa para acompañar a la carne está genial.