Ingredientes:
-1 lata de judías verdes de 800g
-ajo
-cebolla
-salchichas
-chorizo sarta suave
-sal
-patatas
-huevo
-pimentón de la vera
-salsa de soja
Elaboración
Se sofríe el ajo picadito,y la cebolla cortada en juliana hasta que estén doraditos,añadiendo una pizca de salsa de soja.A continuación,se añaden las salchichas cortadas en trocitos,y se sofríen hasta que estén en su punto;posteriormente,agregamos el chorizo cortado en trozos,y lo sofreímos igualmente.Es en éste momento,cuando incorporamos las judías verdes,y dejamos que se ablanden un poco,para añadirle el huevo y revolverlo entre sí.Hecha ésta operación,salamos,espolvoreamos una pizca de pimentón de la vera,y agregamos al conjunto,las patatas cortadas en dados,fritas previamente,y rectificamos de sal,y de pimentón.Y ya está lista para degustar.
