Merluza a la crema:

[bichillo cocinero]

A ver que os parece esta receta, la saqué de una revista y utilicé unos recortes de merluza (los lomos y trozos mejores los preparo en salsa verde o similar y guardo los más feos para otras preparaciones) y la verdad es que se hace muy rápido y queda muy rica

Recortes de merluza
Patatas
Perejil
Cayena
Colorante alimentario
Ajo
Harina
Vino blanco
Nata líquida
Aceite oliva
Sal
Cocer la merluza en un poquito de agua con sal y un chorrito de vino blanco. Reservar.
Cortar las patatas en rodajitas y cocer al microondas unos minutos a baja potencia.
Pochar el ajo en trocitos, añadir el perejil, un poquito de harina y cocinar unos minutos.
Añadir el colorante, la cayena y el caldo de cocer la merluza.
Cuando empiece a hervir, añadir las patatas y un chorrito de nata.
Cocinar unos minutos y añadir la merluza.
Cocinar a fuego muy suave justo el tiempo necesario para que se caliente el pescado.

[Tobi]

Me ha encantado,gracias por la receta

[mjcoria]

Que rico¡¡ voy a probar a hacerla que tengo en casa una merluza que me ha traido mi mami

Graciassssss

[Liliy28]

[tuxa]

He de decirte que siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii esta muy buena, yo suelo hacerla pero no le pongo el colorante ni la cayena, voy a probar con ello.

[IshtarUnica]

Tiene un aspecto excelente.