mira, este es el que hacemos en casa, es muuuy esponjoso.
3 huevos (4 si son pequeños)
250 g de azúcar
250 g de harina
1 sobre levadura (tipo royal)
1 vaso de leche (tamaño nocilla)
1 vaso de aceite (tamaño nocilla)
ralladura de limón
Enciendes el horno al máximo.
separas claras de yemas.
en un cazo lo pones todo menos las yemas, y le pasas el minipimer, batedora, thx o lo que tengas.
montas las claras al punto de nieve, y con cuidado lo añades a la mezcla anterior.
Lo pones en un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina
Bajas el horno a 170º o 180º (depende del horno, si va muy fuerte)
Le pones el bizcocho unos 40min (vigilalo con el palillo a partir de 30min, depende de los hornos).