3 vasos de leche
5 huevos grandes
2 cucharadas de canela
1 ralladura de limón
6 cucharadas de azúcar
15 galletas
Se bate todo menos algunas galletas se pone todo en un molde y las galletas reservadas por encima se cubre con papel de aluminio y se pone con agua no mucha en la olla express cerrada por 20 minutos.