tarta fondant de dos pisos:
- luzezita78
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hola a tod@s! este finde voy a hacer mi primera tarta fondant de dos pisos,para mi princesita que cumple un añito.necesito saber si entre el primer bizcocho(primer piso) y el segundo bizcocho(segundo piso)es necesario colocar algun tipo de "refuerzo" para que el bizcocho de abajo no se aplaste por el peso del de arriba.por favor,si alguien me pudiera aclarar esta duda............ gracias por adelantado.ah!soy nueva aqui.aprovecho pa saludaros a tod@s.
- delia_heal
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Re: tarta fondant de dos pisos
Hola!! yo no te puedo ayudar porque no he hecho tartas de dos pisos aun!! pero te subo el post para que lo vean y te puedan ayudar!! mucha suerte!!un beso
-
- Cocinera/o
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Re: tarta fondant de dos pisos
ni idea pero te lo subo yo tambien 

- BRISA
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Re: tarta fondant de dos pisos
Yo hice en el curso con Lucy uno de 3 pisos, lo que pusimos fueron unos palos de plástico que los unian
- MANDI
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Re: tarta fondant de dos pisos
pes yo he hecho una y no le he puesto nada,pero no era muy grande,el bizcocho de abajo era de 20 cm y el de arriba de 16 cm


- Edae
- Ayudanta/e de cocina
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Re: tarta fondant de dos pisos
En el post de "quiero aprender a hacer tartas fondant" contaban que ponían unos tubitos de plástico (como pequeñas columnas) dentro del bizcocho de debajo para soportar mejor el peso del de arriba.
- BRISA
- Subjefa/e de cocina
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Re: tarta fondant de dos pisos
La mia era esta, esta era grande..........


- alocasia
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Dom 02 Jul 2006 02:00
Re: tarta fondant de dos pisos
Yo he visto que ponen palitos de brochetas dentro de pajitas. Se colocan varias
para asi sujetar bien el bizcocho de arriba, aunque quizas no sea necesario.
para asi sujetar bien el bizcocho de arriba, aunque quizas no sea necesario.
- BRISA
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Mié 28 Abr 2004 02:00
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Re: tarta fondant de dos pisos
Depende de la decoración que se haga si es necesario , el fondant pesa y los adornaos también.
La idea de las pajitas con las brochetas dentro me gusta, me la apuntoooooo
La idea de las pajitas con las brochetas dentro me gusta, me la apuntoooooo
- luzezita78
- Novata/o
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- Registrado:Mié 15 Abr 2009 00:54
Re: tarta fondant de dos pisos
muchas gracias por vuestra ayuda.lo de los palillos me parece una idea genial.muchas gracias! por cierto,las tartas de las fotos son impresionantes! ya os enseñare mi tarta a ver que os parece,vale?va a ser mi primera tarta fondant de 2 pisos y la verdad es que tengo muchas ganas de ponerme manos a la obra!jeje ya os contare
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