Que envidia me das...aqui en Galicia no podemos hacer esos planes ni en verano, porque con la misma preparamos todo para ese dia y cuando llega se nos pone a llover... valla primaverita
Bueno a lo que iba... Morguix te ha pasado unos enlaces donde encontraras de todo.
Yo si tubiera que quedarme con algo escogeria algo que fuera un poco diferente porque seguro que alguien lleva la tipica tortilla, empanada....
¿que te parece el tipico arrollado de patata?
A mi me parece una idea de los mas original.
Mira consiste en cocer patatas, mondadas y peladas con sal. Mientras vamos haciendo el relleno. Ahi puedes escoger un poco lo que mas te guste. Yo lo suelo hacer con huevo cocido, surimis, cebolla, atun, cebolla, pimientos, aceitunas y salsa rosa o mayonesa.
Cuando las patatas esten cocidas, las sacamos del agua y las machacamos con un tenedor. Ponle una poca de mantequilla.
Estiras la masa de patata sobre un film o papel de cocina. Dejas un cm de grosor y pon encima el relleno. A continuacion lo enrroscas como si de u brazo gitano dulce se tratara. Con cuidado que es fragil.
Lo dejas enfriar un par de horas (si lo haces a la noche mejor) lo sacas adornas con mayonesa, salsa rosa, lechuda, zanahoria...