alguien sabe la receta de muges de pollo y la salsa:

[brujiguay]

quisiera hacer unos muges de pollo como haceis el rebozado es que no se como rebozalos.y la salsa barbacoa como se hace.munchas gracias

[capisi]

yo hago los nuguets así, y la verdad que salen buenisimos,también sirve para hacer un pollo troceado.

Ingredientes
(para marinarlos)
1 diente de ajo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
1/2 vasito de aceite de oliva

(para rebozarlos)
huevo, leche , harina y sal

Preparación
Cortas las pechugas de pollo en dados grandes y las pones a macerar durante dos horas minimo en un bol , con el ajo picado, la cebolla en rodajas, el vino y el aceite. Escurres el pollo de la marinada y lo secas bien con papel de cocina. Lo metes en el huevo batido con un chorro de leche y sal. Pasaló por harina, por el huevo y otra vez por harina y lo fries en aceite.


y para la salsa barbacoa yo , te recominedo la de mandazurra
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=306086" onclick="window.open(this.href);return false;

Espero averte ayudado

[mil_rosas]

Yo los hago así...

Ingredientes:

Pechuga de pollo troceada, que no queden trozos muy gruesos
1 yogurt natural sin azúcar
Media cucharadita de ajo molido
Media cucharadita de pimentón dulce
Pimienta molida
Sal
Cornflecks (hojuelas de cereales sin azúcar)

Elaboración:

1. Embadurnar el pollo con el ajo molido, el pimentón, la pimienta y la sal, agregar el yogurt, mezclar bien y dejar macerar mínimo dos horas en el frigo.

2. Pulverizar los Cornflecks en la thx, o en cualquier trituradora, hasta que quede como pan rallado.

3. Poner a calentar abundante aceite. Escurrir el pollo del macerado, rebozar en los Cornflecks y freir hasta que queden doraditos.