video para aprender a hacer rosas decorativas:

[amelia16]

http://www.youtube.com/watch?v=3lO8vn0p ... r_embedded[/video]

[Galleta Maria.]

Amelia, muy interesante y didáctico, gracias por poner el enlace

Saludos.

[pamplonica]

Que bonitas
Como ella las hace parece muy fácil. Pero seguro que no lo es.
Ver como manejan esta gente la manga pastelera es una gozada, pero yo ............................. buf, me veo incapaz.

[pau-la]

Amelia, muchas gracias por este vídeo. Que bonitas esas rosas y que manejo de manga

[onega]

muchas gracias por poner el video...¿sabes de qué están hechas, cuál es la pasta que usa... ?

[amelia16]

muchas gracias por poner el video...¿sabes de qué están hechas, cuál es la pasta que usa... ?

Onega, creo que es una crema de mantequilla (buttercream), a la que se le agrega colorante en 2 intensidades distintas, para obtener las dos tonalidades diferentes de rosa, pero me imagino que también se podran hacer con nata bien montada, yo por lo menos no pienso quedarme con las ganas de intentarlo a ver si me salen , que quedan divinas.



pau-la, pamplonica y galleta maría, me alegra que os haya gustado igual que a mí

[suila]

El video es chulisimo, cuando lo vemos hacer parece muy facil, pero luego no es así, yo lo intenté con nata, no me quedó muy mal, claro que antes había deshecho como 10 para que me salieran medio en condiciones.
La buttercream es la pasta ideal, porque es mas espesita, pero no sé como se hace.

[amelia16]

El video es chulisimo, cuando lo vemos hacer parece muy facil, pero luego no es así, yo lo intenté con nata, no me quedó muy mal, claro que antes había deshecho como 10 para que me salieran medio en condiciones.
La buttercream es la pasta ideal, porque es mas espesita, pero no sé como se hace.

mira suila, la crema de mantequilla se puede hacer así:
receta sacada de esta página :
http://www.dulcesdequeca.com/postres/cr ... cream.html" onclick="window.open(this.href);return false;



Crema de Mantequilla (Buttercream)

Usado como baño o relleno de tartas, de fácil elaboración y aplicación. Hay muchas formas de prepararla, esta es una de ellas.

Ingredientes:

125 gr. de mantequilla
¾ de taza de azúcar en polvo, finita, micropulverizada, etc.
¼ cucharadita de esencia de vainilla

Opcional:

Colorante para repostería para darle color.

Preparación:

Colocar la mantequilla en un tazón o bowl, la cual debe estar a temperatura ambiente, batirla hasta que ésta quede cremosa y esponjosa.

Cernir o tamizar el azúcar en polvo, irla incorporando poco a poco sobre la mantequilla, mezclar muy bien, hasta que se integren muy bien.

Si deseas incorpórale una pizca de colorante del color que elijas, mezclar muy bien, para que quede el tono parejo.

Untar la crema de mantequilla (butter cream) sobre la tarta o bizcocho con la ayuda de una espátula.

Tipos:

Se puede saborizar la crema de mantequilla con coco o cacao en polvo, ralladura de naranja o de limón.
Con la ayuda de un tenedor o un peine para repostería se pueden hacer diseños sobre la crema.
Si deseas que la crema te quede lisa, humedece una espátula con agua caliente y pásala suavemente.

[pau-la]

¿Y qué os parece nata bien montada mezclada con queso de untar y colorante? Quedaría más durito. La cuestión va ser encontrar ese tipo de boquilla plana y el accesorio para construir la flor. Será cuestión de pensar en algo que se le parezca...

[pau-la]

Yaaaaaa, de repente me ha venido a la cabeza

¿Sabeis esos helados que se les empuja por abajo con algo de plástico? Hay uno que es como un lápiz y otro...grrrrrrr voy a buscarlos por internet