La receta es de Lolitoba!!!! Y es un aperitivo que sorprende y siempre gusta!!
INGREDIENTES:
1 Pechuga de pollo entera
2 huevos
1 paquete de queso rallado de mozarella
Sal
Pimienta
Pan rallado con ajo y perejil
1.- Cortamos la pechuga en trozos y lo ponemos en la picadora, con el huevo y el queso, la sal y la pimienta.
2.- Nos mojamos las manos en agua y vamos cogiendo pequeñas cantidades de carne para hacer las bolitas.
3.- Cuando tenemos hechas las bolitas las pasamos por el pan rallado con el ajo y el perejil.
4.- Las freimos en aceite muy caliente y cuando estan doradas las sacamos.
5.- Las dejamos escurrir en papel de cocina.
6.- Los pinchamos en los palos de mis pinchitos y ya tenemos un perfecto y divertido tentenpie!!!
CON THERMOMIX:
Cortar en trozos la pechuga y poner dentro de la themomix, añadir el huevo, el queso y saplimentar.
Poner unos segundos a velocidad 6.
Mojarse las manos con agua para coger mejor la pasta y hacer bolitas pequeñas pasandolas por el pan rallado y freir en aceite muy caliente.
Escurrir sobre papel secante y servir.
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