HOJALDRE DE ESPINACAS: Ayuda:

[ruthi]

A ver si alguna me puede ayudar.
El fin de seman en casa, intentamos hacer una receta pero no nos acordábamos bien como era.
Pusimos una lámina de hojaldre extendida sobre bandeja de horno y sobre ella se ponían espinacas (descongeladas) que se mezclaban con huevo batido. Por encima queso rallado y al horno.
¿Alguien sabe esta receta? ¿Las espinacas tienen que rehogarse primero? No salió como otra veces pero no nos acordábamos como era exactamente.
Un beso pra todas

[anuska123]

Hola. Supongo que eso va a gustos. Yo lo he hecho alguna vez con acelgas, que viene siendo igual. Y siempre las rehogo antes con ajitos o como tu tengas costumbre.

[orion]

La espinaca se hace enseguida, pero si la salteas con algo (ajitos, jamón, unos piñones o lo que te apetezca) como te dice Anuska quedará más sabrosa no?

[capisi]

Seria esta la receta¿????

http://recetas.mundorecetas.com/receta12165.html" onclick="window.open(this.href);return false;

Espero haberte ayudado un

[ruthi]

Seria esta la receta¿????

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Espero haberte ayudado un

No era en rollo, capisi, pero gracias. Era la plancha tal cual. Era con espinacas pero se puede hacer con lo que se nos ocurra .
Estas cosas para las cenas con una ensalada son un apaño en toda regla.

[Rosinya]

yo le hubiera hecho un sofritillo de cebollita picada y ajitos, y luego lo rehogas todo, para mi gusto estan mas ricas

[Katss]

Yo el hojaldre lo relleno de espinacas a la crema, que yo preparo a mi manera:

Vierto en una sartén las espinacas congeladas, cuando están descongeladas, le añado un trozo de mantequilla y le doy unas vueltas para que se deshaga. Cuando está la mantequilla le añado una cucharada de harina y la cocino unos minutitos. A esto le añadimos leche a chorritos hasta que tenga la consistencia que nos gusta, lo dejamos cocer un poco y le añado queso parmesano rallado al gusto (yo le pongo un sobre de 100 gr. porque nos encanta).

Para rellenar el hojaldre dejo que se enfríen las espinacas para que no lo reblandezcan. Sale delicioso!!!

[ruthi]

Gracias a todas. Sería cuestión de haberlas rehogado un poco
Se pueden hacer con otros rellenos también: acelgas, champiñones.... Y la idea de hacerlas con espinacas la crema es buenísima.
Besos a todas