








Tarta de Manzana:
El enlace de vuestra casa

La fotillo der delito


Y la recetilla

INGREDIENTES:
1 lámina de hojaldre
2 Manzanas
Para la crema pastelera:
3 yemas de huevo
100 grs de azúcar
2 sobres de vainilla azucarada
50 grs de Maicena
1/2 litro de leche
ELABORACIÓN:
Cocemos la leche y reservamos. En un cazo ponemos las tres yemas con los azúcares y mezclamos bien; al cabo de poco le añadimos la Maicena y volvemos a trabajar la mezcla hasta que esté bien ligada, es entonces cuando le añadimos la leche y ponemos a calentar, sin parar de mover, hasta que hierva, apartamos y reservamos.
En un molde desmontable ponemos la masa de hojaldre, le añadimos la crema pastelera y encima las manzanas cortadas en láminas finas. Horneamos a 180º hasta que veamos que las manzanas están doraditas, más o menos unos 15 o 20 minutos.
Cuando esté fría la pintamos con lo que más nos guste: mermelada, almíbar.... yo he usado almíbar con un par de hojas gelatina, y listo