resulta q he hecho croquetas de pollo y jamón, y la verdad es q soy un tanto novata en el tema de la cocina....la cuestion es q me ha quedado la masa demasiado blanda, y no sé si puedo hacer algo para endurecerla...la hice a mediodia y he echado mano de ella para hacer croquetas para cenar (estaba en la nevera) y queria formar el resto para congelar. He hecho con mucho cuidado las q he usado para cenar, pero ya no me he atrevido a congelarlas de esa manera.... Me gustaria saber si las puedo endurecer un poquito y darles la forma sin q se les clave el dedo cada vez q les quiero dar forma, y asi poderlas congelar.
Gracias!!

