Arroz
Langostinos crudos
Buen caldo de pescado casero
Cebolla
Pimiento verde
Aceite de oliva
Pochar la cebolla y el pimiento verde.
Añadir el arroz y rehogar.
Añadir el caldo de pescado.
Cocinar a fuego fuerte unos cinco minutos y luego bajar el fuego y cocinar hasta que esté listo el arroz.
A media cocción añadir los langostinos.
Dejar reposar cinco minutos tapado con un paño.
