Ayuda , con levadura (la bolleria y yo estamos peleadas, je):

[capisi]

Antes de meter la pata os pregunto si puedo sustituir la levadura de panadero por levadura royal o de hacendado en esta receta de dia82 http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=315672" onclick="window.open(this.href);return false; y si no se puede que puedo hacer así al estilo con levadura seca? quiero hacer algo para el desayuno de mañana

[alcoiama]

Hola Carol: rotundamente NO

La levadura de los bollitos puede ser fresca (cubitos de Mercadona, o de la panadería), o seca de panadero, pero nunca levadura química tipo Royal, que es la que usamos para los bizcochos.

[capisi]

Hola Carol: rotundamente NO

La levadura de los bollitos puede ser fresca (cubitos de Mercadona, o de la panadería), o seca de panadero, pero nunca levadura química tipo Royal, que es la que usamos para los bizcochos.

muchas gracias paisana

[maralco]

capisi la levadura tipo royal se usa para bizcochos,rosquilas,tortillas....
la levadura de panadero se usa para hacer bolleria,panes,pizza....
Con la de royal la bolleria y eso no sube y se te estropea la masa.

[dia82]

bueno, ya te lo han explicado estupendamente! la fresca de panadero!