Papas aliñás "estilo Morguix", jeje:

[Morguix]

Pues, nada, que con estos calores que tenemos por aquí (29 grados) me apetecía preparar unas papas aliñás como primer plato. Pero quería añadirle algo a las tradicionales patatas con huevos.... ¿y qué podría añadirle yo?
GAMBAS, claro....
Pero, además, le he puesto palitos de cangrejo y cebolla rehogada.. De muerte.
Dos consejitos: utilizad un vinagre MUY BUENO, es fundamental. Y hay que aliñarlas cuando todavía están calientes.
La receta es lo más simple del mundo: cocer huevos y patatas, rehogar la cebolla picada en trozos no muy chicos hasta que esté transparente, añadir entonces las gambas y darles unas vueltecitas hasta que se hagan, y poner en una fuente la cebolla, las gambas, los palitos de cangrejo troceados, los huevos cortados en rodajitas (reservando alguna rodaja para adornar, y unos trocitos de yema para la vinagreta), y las patatas. Sazonar con sal y perejil picado, hacer una vinagreta con aceite, vinagre (yo pongo 3 partes de aceite por una de vinagre) y la yema machacadita, aliñar, dejar reposar y servir. ¡DELICIOSAS!

[putxi]

Me has solucionado el tupper de mi marido para mañana

Muchas gracias, tiene muy buena pinta y con el calor que hace, la verdad es que apetece algo fresquito.

[flori]

Me encantan Morguix!!!!!!

[IshtarUnica]

¡Qué buenas! Ya apetecen los platos refrescantes.

[Morguix]

Gracias, guapísimas.
Putxi: la verdad es que resulta muy cómodo para un tupper.

[queca]

ojú por dió que cosa más rica.

[cconchi558]

que rico, se me hace la boca agua, ¡¡
¡ya sé lo que vamos a cenar!!!!!! gracias por la recetita.

[toscabel]

¡¡ un plato de lo mas sano y refrescante Morguix!!
muy buena idea

[Morguix]

Queca, Toscabel, cconchi558:
GRACIAS.
Hemos cenado las que sobraron, ¡y qué buenas estaban!

[amelia16]

qué rica esa ensalada, me encantan sobretodo ahora para el veranito