Buenos días a tod@s,
Queremos celebrar el 3er cumpleaños de nuestro hijo en la piscina, somos 11 y en casa todos metidos como que se hace un poco agobiante.
¿Podríais darme ideas de que preparar? Sería comida.
La tarta está pensada, pero de comer no tengo muy claro que poner (ensaladilla rusa, ensalada de pasta o arroz...) pero queria algo más "especial" por ser el día que es.
Gracias de antemano.
Menú cumpleaños en la piscina:
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freddy10
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clemenvilla
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
Yo te recomiendo en lugar de la ensaladilla un sandwichón que se corta muy bien
SANDWICHONCHON
Introducción:
No pongo cantidades, por que depende de lo grande que lo hagais
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
tomate frito
Mayonesa
Huevos duros
Surimi (palitos de cangrejo)
cogollitos de lechuga
zanahorias
atún
aceitunas
Instrucciones:
se forra una fuente con film transparente que sobre bastante por los lados
se pone una capade pan de molde
la primera capa la unte de tomate frito y la rellene de huevo con surimi y zanahoria todo picadito
Se pone otra capa de pan de molde
La segunda capa la unte de mayonesa y lo rellene de atun aceitunas y lechuga todo picadito muy finito.
Se pone otra capa de pan de molde
la cubri con el film sobrante y a la nevera hasta el dia siguiente
Se saca de la nevera, se pone bocabajo y se desmolda, a continuacion se cubre con salsa rosa (mezcla de mayonesa y tomate frito) y se adorna al gusto
Fuente:
Autor: auro44
También quedarías muy bien, ya para plato más consistente un molde de pollo de ercercai
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=318495" onclick="window.open(this.href);return false;
Unos vasitos con gazpacho, si os gusta.
Una empanada
SANDWICHONCHON
Introducción:
No pongo cantidades, por que depende de lo grande que lo hagais
Ingredientes:
Pan de molde sin corteza
tomate frito
Mayonesa
Huevos duros
Surimi (palitos de cangrejo)
cogollitos de lechuga
zanahorias
atún
aceitunas
Instrucciones:
se forra una fuente con film transparente que sobre bastante por los lados
se pone una capade pan de molde
la primera capa la unte de tomate frito y la rellene de huevo con surimi y zanahoria todo picadito
Se pone otra capa de pan de molde
La segunda capa la unte de mayonesa y lo rellene de atun aceitunas y lechuga todo picadito muy finito.
Se pone otra capa de pan de molde
la cubri con el film sobrante y a la nevera hasta el dia siguiente
Se saca de la nevera, se pone bocabajo y se desmolda, a continuacion se cubre con salsa rosa (mezcla de mayonesa y tomate frito) y se adorna al gusto
Fuente:
Autor: auro44
También quedarías muy bien, ya para plato más consistente un molde de pollo de ercercai
http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=318495" onclick="window.open(this.href);return false;
Unos vasitos con gazpacho, si os gusta.
Una empanada
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mepú
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
Para ese tipo de eventos siempre preparo una empanada que gusta mucho.
Un vaso de vino blanco
Un vaso de leche
Un vaso de aceite de olina
sal
pimenton dulce (hasta que esté oscura la mezcla)
Se junta todo y se va poniendo la harina que admita hasta que amases con las manos y no se pegue
Partes la bola en dos, con el rodillo estiras una parte y la pones en bandeja del horno untada de aceite, rellenas con tomate frito , atun y huevo duro . Estiras la otra parte de masa y cubres la empanada, pinchar con tenedor por varios sitios y pintar con huevo batido, al horno a 180º una media hora, que la veas dorada.
Espero que te sea útil.
Un vaso de vino blanco
Un vaso de leche
Un vaso de aceite de olina
sal
pimenton dulce (hasta que esté oscura la mezcla)
Se junta todo y se va poniendo la harina que admita hasta que amases con las manos y no se pegue
Partes la bola en dos, con el rodillo estiras una parte y la pones en bandeja del horno untada de aceite, rellenas con tomate frito , atun y huevo duro . Estiras la otra parte de masa y cubres la empanada, pinchar con tenedor por varios sitios y pintar con huevo batido, al horno a 180º una media hora, que la veas dorada.
Espero que te sea útil.
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EnLaLuna
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
EMPANADILLAS DE MORCILLA Y PERA
Salieron 30 unidades, pero la masa se estiró muuuuy fina, si no se tiene máquina para pasta fácilmente saldrá la mitad.
LOS INGREDIENTES:
LA MASA...
500 gr de harina
1 cta de sal
1 cta de azúcar
250 ml de agua
50 grs de mantequilla
1 huevo para la masa
1 huevo para pintar las empanadillas
EL RELLENO...
250 gr de cebolla
15 gr de mantequilla
15 gr. aceite
35 gr de nata
Sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto
1 morcilla de arroz (la original es de cebolla)
1 pera conferencia
EL MODUS OPERANDI:
LA MASA...
Mezclar en un bol la harina, la sal y el azúcar. Añadir el huevo previamente batido y mezclar. Aparte, calentar el agua y disolver en ella la mantequilla y añadirlo a la mezcla anterior. Amasar hasta tener una masa blandita, hacer una pelotilla, envolver en film y al descansar, una media hora.
EL RELLENO...
Lo hice en Thermomix. Se echa la cebolla en el vaso y se trocea hasta que quede razonablemente menuda, como para sofrito. Se añade la mantequilla y el aceite y se sofríe 8 min. Varoma velocidad 1. Se añaden las especias y la nata y se mezcla bien. Se reserva.
Se trocea la pera en dados menudos. Se desarma la morcilla y se trocea.
Se mezcla la cebolla, con la morcilla y la pera en un bol.
EL MONTAJE...
Se estira la masa de empanadillas bien bien estirada (las mías las pasé por la máquina de pasta) y se sacan círculos con un cortapastas, de unos 10-12 cms.
Se pone una cucharadita de relleno, se cierra y se pintan con huevo batido.
Horno: Unos 15 minutos a 180 grados. (Si vemos que se queman ponemos un trozo de albal para cubrirlas, esto depende de los hornos)
[/quote]
Salieron 30 unidades, pero la masa se estiró muuuuy fina, si no se tiene máquina para pasta fácilmente saldrá la mitad.
LOS INGREDIENTES:
LA MASA...
500 gr de harina
1 cta de sal
1 cta de azúcar
250 ml de agua
50 grs de mantequilla
1 huevo para la masa
1 huevo para pintar las empanadillas
EL RELLENO...
250 gr de cebolla
15 gr de mantequilla
15 gr. aceite
35 gr de nata
Sal, pimienta, nuez moscada y canela al gusto
1 morcilla de arroz (la original es de cebolla)
1 pera conferencia
EL MODUS OPERANDI:
LA MASA...
Mezclar en un bol la harina, la sal y el azúcar. Añadir el huevo previamente batido y mezclar. Aparte, calentar el agua y disolver en ella la mantequilla y añadirlo a la mezcla anterior. Amasar hasta tener una masa blandita, hacer una pelotilla, envolver en film y al descansar, una media hora.
EL RELLENO...
Lo hice en Thermomix. Se echa la cebolla en el vaso y se trocea hasta que quede razonablemente menuda, como para sofrito. Se añade la mantequilla y el aceite y se sofríe 8 min. Varoma velocidad 1. Se añaden las especias y la nata y se mezcla bien. Se reserva.
Se trocea la pera en dados menudos. Se desarma la morcilla y se trocea.
Se mezcla la cebolla, con la morcilla y la pera en un bol.
EL MONTAJE...
Se estira la masa de empanadillas bien bien estirada (las mías las pasé por la máquina de pasta) y se sacan círculos con un cortapastas, de unos 10-12 cms.
Se pone una cucharadita de relleno, se cierra y se pintan con huevo batido.
Horno: Unos 15 minutos a 180 grados. (Si vemos que se queman ponemos un trozo de albal para cubrirlas, esto depende de los hornos)
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EnLaLuna
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
Por supuesto, puedes hacerlas con obleas de la cocinera!
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freddy10
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
Muchas gracias, me habeis dado muy buenas ideas.
Besicos
Besicos
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lucia88
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
tambien puedes tirar del hojaldre...es muy socorrido y quedas estupendamente..
puedes hacer caracolas de queso y jamon york, de sobrasada, pate, etc
puedes hacer una gertrudis salada tambien q seguro que les encanta porque es muy original
brochetas de pechuga con verdurita y aparte de la tarta pues poner tb brochetas de fruta q ahora apetece
espero haberte ayudado
puedes hacer caracolas de queso y jamon york, de sobrasada, pate, etc
puedes hacer una gertrudis salada tambien q seguro que les encanta porque es muy original
brochetas de pechuga con verdurita y aparte de la tarta pues poner tb brochetas de fruta q ahora apetece
espero haberte ayudado
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rositapulgarcita
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Re: Menú cumpleaños en la piscina
unas tortillas por ejemplo de cebolla y perejil y otra de verduras, o la torilla rellena de lechuga, tomate, atun ,mayonesa o lo que mas te guste.
una empanada de atun y otra de carne ripiada
una quiche que queso y beicon
una ensalada campera
unas papitas arrugadas con mojo
empanadillas de atun y pisto
papas fritas de paquete con mejillones en escabeche
montaditos de tomate verde, huevo duro y boquerones
una empanada de atun y otra de carne ripiada
una quiche que queso y beicon
una ensalada campera
unas papitas arrugadas con mojo
empanadillas de atun y pisto
papas fritas de paquete con mejillones en escabeche
montaditos de tomate verde, huevo duro y boquerones
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