Tarta de chocolate, chocolate:

[rossevilla]

Hola a todas/os
Necesitaría tarta de chocolate, chocolate. Quiero decir de esas que son puro chocolate negro por dentro y por fuera y sin bizcocho en medio, mejor con una base de galletas. Es para un adicto al chocolate. ¿ Sabeis de alguna con esas características?

[clemenvilla]

Esta la hice hace poco y es sabor a chocolate 100%.
Se puede hacer sin thermomix, con barillas para levantar la nata.



Tarta chocolatosa de Alcudia

Ingredientes base:
- 130 gr de galletas maría.
- 100gr. de mantequilla.
- 35 gr. de chocolate puro valor en polvo.
- 60 gr. de azúcar glas.

Ingredientes Mouse:
- 250gr. de colacao o nesquik
- 400 gr de nata para montar.
- 75 gr de azúcar glas.
- 3 hojas de gelatina
- 10gr. de coñac.
- Un poco de vainilla.

Instrucciones:

Poner todos los ingredientes de la base en el vaso de la thermomix y trocear a vel 5 hasta que quede como un pan rallado ( más o menos 20 segundos), debe quedar como grumoso.
Forrar un la base de un molde desmoldable con la mezcla preparada.

Sin lavar el vaso poner el colacao y el azúcar.
En un poco de agua fría deshacer las hojas de gelatina.
Poner el coñac en una tacita y llevarlo al microondas, calentar unos segundos 15-20, sin que hierva, cuando lo saquemos escurrir las hojas de gelatina del agua y deshacerlas en el coñac. Reservamos.
Con la mariposa puesta en el vaso, añadimos la nata y mezclamos 10 segundos a vel 1 y luego montar a vel 3 ½, hay que estar muy pendiente porque se monta enseguida , cuando veamos que sube de volumen añadimos por el bocal y poco a poco el coñac con la gelatina. En cuanto esté mezclado lo paramos y vertemos sobre la base.
Es una técnica muy rápida, no hay que quitarle ojo porque si nos pasamos la nata se bajará.

Si tienes alguna pregunta, porque es muy fácil y queda perfecta.

[UXIA23]

Una tarta asi esta genial. incluso le podrias poner dentro unos Ferrero y adornar con sisopre de chocolate.,

[seviyana_85]

esta está buenisima tambien y es mu facil, le puedes poner la base que digo en la receta o le va perfecta una de galletas y mantequilla tambien

http://pasteleriareposteria.blogspot.co ... olate.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[rossevilla]

Gracias Clemenvilla, la tarta tiene muy buena pinta, pero mi idea es que sea mas oscura, del color de los adornos

[rossevilla]

Gracias a ti tambien Sevillana, pero no me vale con café porque no les gusta.

[brujierol]

Y alguna de estas?

"Pastel Lodo del Mississippi" http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=569" onclick="window.open(this.href);return false;

"Tarta de Superchocolate" http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=105" onclick="window.open(this.href);return false;

O la "Tres chocolates" pero solo con la capa de choco negro...

[eliamir]

aquí te dejo una página de una receta que encontré que creo que te irá perfecta es para la gente superchocolatera,solo te digo que para poder comertela necesitas rebajarla con un poco de helado porque esta compacta compacta!!!

http://chezdashita.blogspot.com/2008/12 ... talie.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[seviyana_85]

cuando ha habido niños en vez de ponerle dos cucharadas de café les he puesto dos de neskuik y ha dado buenisimo resultao tambien

[rossevilla]

Uf, gracias a todas por vuestras tartas, he tomado nota de un montón porque me parecen todas buenísimas. Intentaré hacerlas poco a a poco.