AYUDA: PRECIOS TARTAS FONDANT!!!!!!:

Toda la Gastronomía a tu alcance
Responder
Avatar de Usuario
criscaba
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:496
Registrado:Mar 04 Nov 2008 21:22
AYUDA: PRECIOS TARTAS FONDANT!!!!!!

Mensaje por criscaba » Vie 26 Jun 2009 12:38

Chicas, ¿alguna tiene un listado de precios estandarizado para los encargos de tartas fondant decoradas?. Veréis, me acaban de encargar una tarta de Kitty, como la primera que hice (que fue para mí, claro) y no se cuánto cobrarle.
Alguna de las que haceis encargos ¿sería tan amable de orientarme en precios?, es urgente ya que le he dicho que mañana le llamaba para darle un precio.
Para que os hagáis una idea, esta es la tarta que hice y la que quiere que le haga a su hija:
Imagen
Gracias

Avatar de Usuario
natalc
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes:850
Registrado:Sab 29 Abr 2006 02:00
Ubicación:vigo

Re: AYUDA: PRECIOS TARTAS FONDANT!!!!!!

Mensaje por natalc » Vie 26 Jun 2009 12:56

:nodigona: ni idea, la verdad! a ver si te pueden ayudar.

pero te contesto para decirte lo bonita que es la tarta! me encanta, es preciosa! :plas:

:beso:

Avatar de Usuario
Terpsi
Ayudanta/e de cocina
Ayudanta/e de cocina
Mensajes:304
Registrado:Mié 17 Jun 2009 19:17
Ubicación:Churriana-MALAGA
Contactar:

Re: AYUDA: PRECIOS TARTAS FONDANT!!!!!!

Mensaje por Terpsi » Vie 26 Jun 2009 13:02

Sé que en Madrid las cobran a 5€ la porción y algunos en Barcelona la cobran a 6 y 8€.
Estas tartas no pueden cobrarse por kilo de tarta, sino por la cantidad de porciones que puedan salir de ella.
Yo las cobro en función del trabajo que tenga cada una, pues algunas te pueden llevar mucho rato y otras menos, así como la cantidad de fondant, la base, el envoltorio, si la vienen a buscar, etc..
Lo razonable para una tarta como esa es de 3,00€ la porción + o -.

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro