ME PODEIS DAR LA RECETE DE LA CARNE MECHA TIPICA DE CADIZ ..:

[carmela122]

HOLA QUE ME GUSTARIA HACER LA CARNE MECHADA TIPICA

QUE SE HACE Y SE COME EN CADIZ TENGO LOS INGREDIENTES

CREO LA CARNE HE COMPRADO UN BUEN TROZO DE CARNE DE CABEZA DE CERDO

Y NO SE SI FREIA CON MANTECA DE CERDO O ACEITE DE OLIVA

LA QUIERO HACER PARA MAÑANA PARA LLEVARLA A LA PLAYA


MIL

[maragio]

hola!!!! igual es tarde pero seguro que la haces los ingredientes son la carne que has comprado es la ideal ya que el lomo queda muy seco 5 o 6 dientes de ajos pelados y entrujados oregano laurel y la manteca.ahora pones a derretir la manteca le pones los ajos y la carne le vas dando vueltas para que se dore un pelin por ultimo el oregano y el laurel no olvides la sal cierras la olla express y diez minutos la abres le das la vuelta a la carne y otros diez minutos la apagas pero dejala cerrada y aprovechas todo el calor cuando puedas abrirla la abres y con la ayuda de dos tenedores la sacas y la pones en un plato debe de estar fria para cortarla si no se te rompera ok y la manteca la pones en un taper a la hora de comer si alguien la prefiere caliente cojes una cucharada de la manteca la pones arriba de la carne y al micro pero esa manteca en tostadas por la mañana esta de lujo.espero haberte ayudado si tienes alguna pregunta ya sabes.suerte te saldra riquisima.

[maragio]

no te especifique que la manteca es la blanca de cerdo yo uso el rulo de campofrio ok