PATATAS A LO POBRE.:

[Morgana65]

ESTA ES MI MANERA DE PREPARAR ESTAS PATATAS, ASÍ YA LAS HACÍA MI ABUELA, Y ESPERO QUE ESTA RECETA SE SIGA PASANDO A FUTURAS GENERACIONES.

NECESITAMOS:
4 Ó 5 PATATAS.
2 Ó 3 HUEVOS.
PEREJIL.
UN AJO (O DOS, SEGÚN GUSTO).
ACEITE.
SAL.

SE PELAN Y CORTAN LAS PATATAS COMO PARA TORTILLA, Y LAS FREÍMOS DE LA MISMA FORMA. MIENTRAS SE HACEN, VAMOS MAJANDO EN UN MORTERO EL AJO (SIN GERMEN), EL PEREJIL Y LA SAL. CUANDO LAS PATATAS ESTÉN HECHAS, LAS SACAMOS DEL ACEITE. EN OTRA SARTÉN COLOCAREMOS LAS PATATAS, DEJAMOS QUE SE CALIENTEN UN POCO Y LE AGREGAMOS EL MAJADO DISUELTO EN UN POCO DE AGUA (EL AGUA SÓLO DEBERÁ MOJAR EL FONDO DE LA SARTÉN, LO JUSTO PARA ABLANDAR UN POCO LA TOTALIDAD DE LAS PATATAS), REVOLVEMOS, Y CUANDO HAYAN ABSORBIDO EL AGUA, LE AÑADIMOS LOS HUEVOS, SE LOS REVOLVEMOS, Y EN EL MOMENTO QUE HAYAN CUAJADO, YA SE PUEDEN EMPLATAR.

ESPERO QUE OS GUSTEN.

[capisi]

que ricassss

[fargopatt]

qué pinta tan buena.. que no se pierda

[maragio]

buenisimas.morgana yo las cocino muccho ya que llevan mucho menos aceite que las fritas no les pongo huevos eso si te sugiero que la prueves con una cucharada de sopa de cebolla la de sobre pero el preparado del sobre y un buen chorro de vino blanco te encantara

[Morgana65]

buenisimas.morgana yo las cocino muccho ya que llevan mucho menos aceite que las fritas no les pongo huevos eso si te sugiero que la prueves con una cucharada de sopa de cebolla la de sobre pero el preparado del sobre y un buen chorro de vino blanco te encantara

APUNTADO QUEDA.

[bichillo cocinero]

Sin palabras, tan sencillo y delicioso a la vez.

[lucia88]

q ricas las patatas a lo pobre me encantan de todas las maneras

[sevillista]

riquisimas, las tengo que hacer