BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRESA:

[dololava]

BRAZO DE GITANO DE NATA Y FRESA:
Esta es una receta que nos enseñó una amiga de mi prima hace más de 20 años, y desde
entonces no hemos dejado de hacerlo. Se puede hacer a mano, con batidora o thermomix,


iNGREDIENTES:
para el bizcocho:
4 huevos
7 cucharadas de azúcar
7 cucharadas de harina
NATA MONTADA AZUCARADA
MERMELADA DE FRESAS
AZUCAR GLASS.

PREPARACION:
Batir los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos y tamizar la harina, poner
en un papel de horno y meter sobre 10 minutos a 180º.
Estiramos la plancha de bizcocho y lo untamos de mermelada de fresa(u otro sabor),
vamos poniendo encima de la mermelada la nata (yo monté medio litro con cuatro
cucharadas de azúcar glass y un sobre de estabilizante de nata), cuando está todo
cubierto de nata se va enrollando el bizcocho con la ayuda de un paño y con cuidado
para que no se rompa. Metemos en la nevera y espolvoreamos con azúcar glass un poco
antes de servir para que no se humedezca en la nevera.

[fargopatt]

a estas horas esto no se puede poner.. qué cosa buena... está claro que este año de bikini nada... un bañador de cuello vuelto!!!

gracias por la receta

[dololava]

exageradaaaa Gracias por contestar

[Picapusa]

dios que cosa tan rica !!

[AIXADALIAS]

Uhmmmm que merienda más rica....pero me conformaré solo con mirar

[dololava]

Uhmmmm que merienda más rica....pero me conformaré solo con mirar

Hacemos un trato....... te mado el brazo y tu me mandas la mosse de violetas, O.K.?

[AYNA]

Me encanta los brajos de gitano ,y este tiene una pinta ,

[lauri 1977]

tiene una pinta estupenda, la nata la pones con el bizcocho caliente?

[flori]

Qué rico!!!! Esto no puede ser...estoy a punto de acabar la tarta de queso...sin queso y...ahora esto?????? voy a tener que comprarme dos tallas más

[mjcoria]

Dololava perdona mi ignorancia pero este fin de semana he intentado hacer el brazo de gitano y el bizcocho me ha salido como una gran tortilla francesa azucarada, lo hice tal cual lo has puesto 7 huevos,7 cdas de azúcar y 4 cdas de harina y cuando terminó la cocción era una tortilla francesa pero dulce que se quedó con textura gomosa no se quedó esponjosa para bizcocho...que he hecho mal???