Arroz negro superrico y económico:

[capisi]

El día de la kedada pude disfrutar de probar este arroz que a pesar de haberlo visto en otras ocasiones en restaurantes siempre me había decantadado por la fideguá o por la paella de marisco y me gustó tantisimo que aparte de comerme dos platos que me llegaban hasta la nariz me dije este arroz lo tengo yo, que hacer en casa a ver si me sale bueno, he de confesar que los arroces no es lo mio buscando aquí y allí recetas y tuneando a mi gusto lo hice y me salioooo riquiiiisiiimoooo os dejo la muestra







ARROZ NEGRO
Ingredientes
1 vaso de arroz de arroz
2 vasos de caldo de pescado
1 calamar, pota, sepia…
4 bolsitas de tinta
1 ajo
Perejil
Aceite
Sal

Preparación
Sofreímos el ajo picado con el perejil, añadimos el calamar, pota o sepia troceado y rehogamos, añadimos la tinta, mezclamos y el arroz y rehogamos unos minutos, incorporamos el caldo caliente y dejamos cocer 15 minutos, apagamos el fuego dejamos reposar…y a comer

ALLIOLI CASERO EN BATIDORA
Ingredientes
1 huevo
2 dientes de ajo
100 ml de aceite de oliva o girasol
Sal

Preparación
En el vaso de la batidora ponemos el huevo entero, el ajo (quitar al ajo lo del medio para que no se repita) y sal al gusto. Ponemos hasta el fondo del vaso el brazo de la batidora y ponemos en marcha sin moverla. Pasado ½ minuto continuamos añadiendo aceite, empezará a espesar… movemos suavemente la batidora hasta que ligue.

[flori]

Hola capisi!!! Este es uno de los arroces que más me gustan el tuyo tiene una pinta fabulosa

[camilaelx]

Que rico mandame un poquito k yo hoy tengo lentejas y eso me gusta mas

[CHIQUI2]

Y dices que los arroces no son lo tuyo....... mentirosillaaaa.... tienen una pinta estupenda.. yo no lo he hecho nunca, son de esos platos que me da miedo meterle mano

[dololava]

Me encanta el arroz negro, siempre que en la plaza encuentro el choco(sepia) fresco lo hacemos y está mmmmmmmm riquísimo, aunque luego quedan los dientes.... un poco decoloreaos .
La presentación, como siempre un 10. y en su punto. Felicidades

[Andry]

Que pinta más buena tiene el arroz.

[Nemesiss]

[i]Yo tampoco había hecho nunca arroz negro... y lo preparé por primera vez la semana pasada... entre otras cosas porque nunca encontraba las bolsitas de tinta... preguntando en todas la tiendas de congelados por donde pasaba... y Mira tú!! Que lo tienen en Mercadona ... Lo hice con chipirones, con la receta de I-recetas, muy similar a la tuya... y muy rica!![/i]

[lucia88]

mmmmm q rico, me encanta el arroz negro pero no me he atrevido nunca con él..este tiene una pinta

[Samsara39]

Menudo arte tenéis en la cocina y menudas manos!!!, Capisi cada vez que veo un post tuyo me meto de cabeza porque sé que lo que voy a ver me va a encantar. El arroz negro es uno de mis platos favoritos (así me va con la dieta) así que me rindo ante la pinta que tiene!!!!

[ALOA]

A mí me encanta de tos los colores, este año se llevaba el rojo en la playa, así que comimos arroz rojo.. muy rico!!!