Un cargamento de croquetas para familias numerosas:

[Atina]

Ayer me puse a hacer croquetas, pero no tenia intencion de ponerlas aqui. Lo que pasa es que llegó mi vecina y le llamo la atencion como las hacia.
Pensé que le podia servir a alguien mas y corriendo fui a por la camara.

Para empezar que tengo la croquetera. Un aparato que le di muchas vueltas para comprarla, por el precio 36 € , pero que nunca me he arrepentido de haberlo comprado. Es mas facil, rapido y limpio hacer las croquetas con ella. La unica pega que le pondria, si es que hay que buscarle algo en contra, es que a mi personalmente me gustan las croquetas mas finas. Las hago mas cortitas y yasta !


Y aqui "mi" truco.

Como podeis ver las meto en una caja alta de plastico ( de las chucherias )
Pongo unos 6 o 7 en la caja, le doy unos buenos meneos.Y se impregnan totalmente por si sola. Al ser alta la caja no se sala la harina y/o pan rallado.

Rapido, facil y limpio.

Esta es la cantidad que hice anoche. Aqui estan preparadas para entrar en el congelador. Las congelo por separado para despues meterlas en una bolsa y que no se peguen.


Esta mañana ya las he metido en sus bolsas y las iré sacando conforme me van haciendo falta.

Pero no os creais que esto me va a durar mucho. En dos asaltos( literalmente ) se lo han comido

[capisi]

Atina una bolsa de esas es para mi verdad?

[sofia_mc]

madre mia, asi si que da gusto hacer las croquetas, yo cuando las hago tardo varias horas y apenas llego al kilo unos 600 gr en croquetas cada tirada.
Me ha encantado la maquinita. y menuda pintan que tienen las croquetas a mi me encanta comeria todos los dias.

[claramar]

Yo también utilizo ese truco. Pero, mi pregunta sobre la maquina de hacer croquetas. La masa, ¿la haces un poco mas durita de lo normal? Porque a mi me da la impresión de que como yo hago la masa se me pegarian.
Gracias por anticipado, sigo tus recetas y tus consejos y me ayudan mucho.

[ALOA]

Buaaaa, yo también me gaste ese dineral y mí madre no la utiliza....

[Atina]

Creia que habia contestado aqui...

capisi, a ver quien es la valiente que le quita las croquetas a mi hijo mediano. El solo es capaz de comerse 40

sofia, si no tienes croquetera espero que conozcas el truco de la manga pastelera.

claramar, yo hago las croquetas en la thermomix y he encontrado una receta que salen clavadas
90 ml aceite, 180 gr harina y 800 ml leche.

[Atina]

Buaaaa, yo también me gaste ese dineral y mí madre no la utiliza....

Pues quitaselo

[lauri 1977]

que buenas!!! y cuantas!!!!

[claramar]

Gracias por contestarme Atina. ¡Eres un cielo! Sin duda probaré tu receta auque cocinada de la manera tradicional ya que no tengo maquinita.

[queca]

El truquito de las cajas me lo apunto, que yo también hago unas ochenta-cien croquetas de golpe cuando me pongo y las congelo como tú.
No tengo croquetera, pero las hago con la manga pastelera y también es rápido... lo dicho, me ha encantado lo de los tapper.
Gracias preciosa