Muffins de chocolate y cerezas:

[clemenvilla]

La receta es del libro de oro del chocolate. Tenía ganas de hacer unos muffins para ver si perfeccionaba los moldes en papel de regalo y creo que esta vez me han salido mucho mejor, los he hecho 2 cm. más pequeños, son cuadrados de 10x10cm. de papel de regalo y encima otro papel cortado igual pero del de hornear. Lo ponemos sobre los moldes metálicos de los muffins hacemos presión para que se marquen un poco las dobleces y ya está.



La receta:

Ingredientes:
- 220gr. de harina.
- 24 cerezas confitadas, las mías eran congeladas.
- 120 gr. de mantequilla ( lo he sustituido por aceite).
- 50 gr. de cacao amargo, he puesto 20 gr. el chocolate valor puro es muy fuerte.
- 2 cucharadas de café de levadura.
- 120 gr. de azúcar moreno.
- 2 huevos.
- 180 gr. de leche.
- Una pizca de sal, la he sustituido por una pizca de bicarbonato.



Intruccciones:

- En un bol mezclamos los ingredientes secos: la harina, el cacao, la levadura, el bicarbonato y el azúcar.
- En otro bol batimos un poco los huevos y añadimos la leche y el aceite.
- Juntamos los líquidos con los sólidos y no hay que mezclar mucho, si queda algún grumo no pasa nada.
- Vertemos la mezcla sobre los moldes y ponemos dos o tres cerezas por encima.
- Horneamos a 175º 20-25 minutos.

Y esta foto para que veáis que no quema para nada el papel.

[cascabelana]

Te han quedado divinos que ricos te cojo uno jaja

[BORI]

........ que buenos deben de estar ...y los moldes caseros superbonitos

[lolitoba]

que ricos seven gracias por compartirlo

[clemenvilla]

Cascabelana: estás invitada!!!!!!!!

Bori: sí que están ricos y además fáciles.

Loli:gracias a ti que tú eres una experta en compartir

[Cocinerodesesperao]

Que pintaza mas estupenda!!!
Una duda...bueno,no es una duda,es que no me he enterao muy bien como haces los moldes de papel.... Pones la masa directamente sobre el papel?
No se,creo que no lo he entendido.... Me gusta mucho la idea,pero no se como llevarla a buen puerto..ainssssss

[Andry]

Te han quedado estupendas.

[clemenvilla]

Que pintaza mas estupenda!!!
Una duda...bueno,no es una duda,es que no me he enterao muy bien como haces los moldes de papel.... Pones la masa directamente sobre el papel?
No se,creo que no lo he entendido.... Me gusta mucho la idea,pero no se como llevarla a buen puerto..ainssssss

Mira tienes que cortar dos cuadrados iguales, uno de papel de regalo y el otro de papel de hornear que es el que va por encima en contacto con la masa. Yo los pongo sobre un molde metálico de muffins y el tamaño ideal de los cuadrados es de 10x10 cm.. Pongo los dos papeles superpuestos y apreto con las manos para marcar los pliegues, luego dejas caer la masa y horneas.
No queda un muffin igual a otro pero son bonitos.

[Cocinerodesesperao]

Que pintaza mas estupenda!!!
Una duda...bueno,no es una duda,es que no me he enterao muy bien como haces los moldes de papel.... Pones la masa directamente sobre el papel?
No se,creo que no lo he entendido.... Me gusta mucho la idea,pero no se como llevarla a buen puerto..ainssssss

Mira tienes que cortar dos cuadrados iguales, uno de papel de regalo y el otro de papel de hornear que es el que va por encima en contacto con la masa. Yo los pongo sobre un molde metálico de muffins y el tamaño ideal de los cuadrados es de 10x10 cm.. Pongo los dos papeles superpuestos y apreto con las manos para marcar los pliegues, luego dejas caer la masa y horneas.
No queda un muffin igual a otro pero son bonitos.

Ahhhhh...ahora si que me he enteraooo...es genial!! Me parece una idea inmensa poder realizarlos con un papel personalizado...me admira tu creatividad. Muchas gracias

[natalc]

Clemen, como ya te puse en tu blog, tus muffins me tienen loca! Y los moldecitos también! Me quito el sombrero!