siempre en mi casa y otras a las que les he añadido café
INGREDIENTES:
6 huevos
1/4 de leche
1/4 de aceite de oliva
5oo gramos de azúcar
4 sobres de gasificante (el trigre)
canela molida
raspadura de 1 limón y su zumo
600 gramos de harina
ELABORACIÓN:
Se pone el aceite a calentar,cuando este un poco caliente se le añade
un trozo de corteza de limón, para que fria un poco, se aparta que enfrie
y se reserva.
Se separan las yemas de las claras,
las claras se ponen a punto de nieve
una vez montadas las claras se incorporan las yemas batidas,la canela,
la raspadura del limón y el zumo
A continuación se la añade,
el azúcar, le leche y el aceite (que este frio)
Por último la harina con el gasificante y tamizados
Se llenan los moldes un poco de azúcar por encima y al horno
180° unos 30 minutos aproximadamente
y este el resultado
y estas de café
son con los mismos ingredientes y además
3 sobres de café soluble
y 550 gramos de azúcar (en vez de 500 de las anteriores)
Sobre todo los de café 
